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そばの実は食べ過ぎると太るけど、GI値が低いのでダイエット向き!

ネット上には、「そばの実は痩せる」という声と、「そばの実は太る」という声があります。
一体どちらが正しいのでしょうか?

今回の記事では、そばの実を食べると太るのか否かを検証します。

そばの実は食べ過ぎると太る

そばの実は確かにダイエットに効果的な一面もありますが、実はカロリーが白米のおよそ2倍と高いため、食べ過ぎると逆に太ってしまう場合もあります。

そばの実:363kcal(100g中)
白いご飯:168kcal(100g中)

食べる量は100g
白米よりもカロリーが高いので、1日に食べる量は100g程度にしましょう。

食べるタイミングは?

そばの実に限らずですが、食事は遅くても夜8時には終わらせるようにしましょう。

また、食べ過ぎてしまうと太ってしまいますので、1回の量は100g程度とし、多くても200gまでにしてくださいね。

そばの実ダイエットの効果

・基礎代謝がアップ

そばの実がなぜダイエットに向いているのかというと、1つ目に基礎代謝がアップするからです。

そばの実に含まれているルチンは血液の流れをスムーズにする効果が期待できます。

血液の流れが良くなることで、基礎代謝を上げることができますので、太りにくく痩せやすい身体に導くことができるでしょう。

・便秘が解消

2つ目の理由として、便秘が解消するからです。

そばの実には、便を柔らかくしたり、腸の働きを活発にする食物繊維が豊富に含まれています。
便秘が解消すると、ポッコリお腹の解消にもつながるでしょう。

・GI値が低い

3つ目の理由として、GI値が低いからです。

GI値とは、食後の血糖値の上昇度合いを表す数値のことを言いますが、そばの実のGI値は54と炭水化物の中では低めですので、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。
(ちなみに白米のGI値は88)

中国産などの低価格のモノは注意が必要

毎日続けるためには価格が安いそばの実を選びたいという気持ちはわかりますが、外国産のものは注意が必要です。

外国産のそばの実でもダイエット効果が見込めないという事はありませんが、特に中国産は一時期、アフラトキシンというカビ毒が問題になりました。

全ての中国産商品の品質が悪いというわけではありませんが、確実に安全とも言いきれませんので、いくら値段が安くても、避けておいた方が無難です。

虫がわくことも!?保存方法は冷蔵庫で

そばの実は冷蔵庫で密閉して、1か月を目安に使い切るようにしてください。

そばの実の豊かな香りがどんどん弱くなっていってしまいます。

また、常温では虫がわくこともありますので、必ずタッパーなどに入れて冷蔵庫で保存しましょう。

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まとめ

そばの実には食物繊維が豊富に含まれていて、GI値も炭水化物の中では低めなため、ダイエットにはおすすめな食材だと言えます。

しかし、カロリーは白米の2倍あるため、食べすぎてしまうと太ってしまう可能性があります。

ですので、食べる時間帯は夜遅くは避けて、1回100g程度にしておくと良いでしょう。